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2018-09-21 12:29 来源:岳塘新闻网

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小龙虾:中国人太可怕了,我们去柏林吓吓德国人吧!
2018-09-21 16:40

又到了吃小龙虾的季节,

中国吃货们早已按耐不住激动的心情了

可是德国人却……


  最近,该新闻火遍网络。德国人被小龙虾吓坏了,几天内捕获3500只,看来是没吃过龙虾肉啊。


  德国生态系统被破坏:小龙虾泛滥街上满地爬,国人喜欢吃小龙虾,但是国外却对它一点都不感冒,是不是觉得特别不能理解?


  据德国之声电台报道称,近日在柏林部分地区,小龙虾出现了泛滥的态势,其数量已经多到小龙虾们肆意上街、横行占道,试图扩展“地盘”。


  德国自然和生物多样性保护联盟发出公告,小龙虾数量的大幅增加,对柏林生态系统而言已经产生了很大的冲击,所以一定要进行治理。根据当地渔业部门测量,柏林的水质很好,这意味着,这些“出身”北美的小龙虾可能是为了扩大繁殖而迁徙至此。


  德国自然和生物多样性保护联盟向家里养着这种小龙虾的人发出呼吁,不要再将它们倾倒入柏林的湖河中。更让国内吃货们无语的是,当地法规,禁止捕捉、烧烤这种小龙虾。

 

网友A:放着小龙虾让我来。

网友B:   3500只大排档一晚就没了。

网友C:让中德友谊更加深厚。

进击的小龙虾

  如今供不应求的小龙虾,实际上是一种入侵品种,它们原本生活在美国东南部的墨西哥湾附近,叫美国螯虾。


  这种虾繁殖快,适应能力强,不管是小型淡水鱼、鱼卵、软体动物、甲壳动物还是水生植物……上至两栖动物,下至浮游生物,小龙虾基本上是看见什么吃什么。


  一个河道里丢进几只虾,这片区域立刻就能被小龙虾占领。国际自然保护联盟物种存续委员会的入侵物种专家小组(ISSG)把小龙虾列为世界百大外来入侵种。

  小龙虾的天敌是中国吃货。我们总以为,全世界只有我们爱吃奇奇怪怪的食物,比如内脏、皮肤、各种虫子,再比如,小龙虾。但事实并非如此,在吃小龙虾的道路上,中国只能算是后起之秀!

 

以下全球小龙虾消费大国,

看你更喜欢哪个风味?


美国

  美国人在路易斯安那州有专门的小龙虾大规模养殖基地,因为在德州和路易斯安那州是最喜爱小龙虾的地区,他们煮小龙虾的时候,会在汤里放大量的调味品,如盐,辣椒,柠檬,大蒜,月桂叶和土豆,玉米棒,洋葱,大蒜,蘑菇,火鸡脖子,香肠等。也有吃小龙虾馅饼、小龙虾面包的习惯。近年来,随着美国人日益喜欢上小龙虾,仅仅路易斯安那州出产的小龙虾已经不够用了,所以很多超市里卖得冷冻小龙虾都来自中国。

澳大利亚

  澳大利亚地处南半球,澳大利亚人吃到的小龙虾与北半球的有差异,他们盛这种小龙虾为Cherax。在澳洲,能够见到的小龙虾主要是YABBY鳌虾,有青色和黄色两种,数量很少是濒危物种,而克氏螯虾,就是我们经常吃的那种红色小龙虾,比北美产的要大两倍。澳大利亚人吃小龙虾很讲究,他们会把小龙虾做成沙拉,用松露,马铃薯,白葡萄酒和水果制成精致的沙拉果盘,吃小龙虾的时候甚至可以只用一个叉子。

俄罗斯和乌克兰

  俄罗斯和乌克兰人都很喜欢吃小龙虾,这也是他们的季节性传统美食,通常配啤酒和白酒一起吃,但是因为近年来过度开采,淡水污染严重,所以他们选择从亚美尼亚、哈萨克斯坦和中国进口小龙虾。在烹饪小龙虾之前,要先泡在牛奶中,然后再盐水中煮沸,加入胡萝卜、洋葱、莳萝,欧芹,月桂叶,胡椒、白葡萄酒,啤酒,酸奶油,丁香、辣椒等,很少像法国那样把小龙虾放在其他菜里边,要吃小龙虾就吃小龙虾,不吃其他的东西,他们有句古话:没有鱼的时候,小龙虾也是鱼。



北欧国家

  小龙虾在北欧,特别是瑞典可以称之为国菜,通常是把小龙虾当作冷盘食用,瑞典人吃小龙虾都可怕,西班牙和土耳其已经限制了对瑞典出口小龙虾,现在瑞典的小龙虾都是从中国和美国进口的,本国的小龙虾着实不够吃。

中国

  小龙虾作为一道爆款美食在20世纪90年代席卷全国,以蒜蓉和麻辣味最为出名,当然十三香也深受欢迎,被简称为“麻小”,通常作为夏天的地摊夜市美食而存在,随着近年来越来越多的人爱上小龙系,在中国的小龙虾价格也水涨船高,甚至出现所谓的互联网小龙虾餐饮,一度成为烤羊肉串的劲敌。

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